健康管理師二級考試：碳水化合物2

發表時間:2020-03-26 03:16:11

字體大小: 【小】【中】【大】

（三）碳水化合物的來源及供給量

主要由植物性食品來提供

一般供熱約占全日總能的55%-65%

提倡以谷類為主的多糖食物。

（四）食物血糖生成指數（GI）

vGI=食后2h血糖曲線下面積/相當含量葡萄糖食后2h血糖曲線下面積*100%

v意義：消化吸收快的碳水化合物血糖升高幅度大，GI高。

v混合膳食—查表，估算

以上由健康管理師考試整理

上一篇：健康管理師二級考試：碳水化合物

下一篇：健康管理師二級考試：食物交換份法